Лекция «Икра. Сделай сам»
17:30
18:30
14:45
17:45
15:30
Икра — один из самых вкусных и дорогих деликатесов. Изучаем основы молекулярной кулинарии и учимся делать икру с ароматами апельсина и жевательной резинки.
Сначала рассмотрим способы добычи натуральной икры, узнаем про рыбные фермы и поразмышляем, чем можно заменить икру. Далее поговорим о том, как появилась молекулярная кулинария, и какие блюда можно «приготовить» в химической лаборатории. Узнаем, как придать икре разные ароматы и какое оборудование для этого необходимо. В практической части сделаем икру с ароматами апельсина и жевательной резинки. Попробовать икру не получится — в лаборатории нельзя употреблять пищу — но поэкспериментировать с ароматами нам точно удастся.
Рекомендуемый возраст: 12+
Дети младше указанного возраста допускаются на программу только в сопровождении взрослого с оплаченным билетом.
Место проведения мероприятия на карте:
Парк «Зарядье»
г. Москва, ул. Варварка, домовлад. 6, стр. 1.
Нажмите «Показать карту», чтобы увидеть точное расположение и активировать управление картой.
Рекомендуем
